不锈钢容器广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
不锈钢容器是一种在高压下进行的一种化学反应设备，在操作的时候一定要注意**，不锈钢不锈钢搅拌罐否则因为很多的原因造成很多的损坏，会造成不必要的生产停止。不锈钢容器的操作要注意几点。
首先，自己一定要严格的按照规章制度去操作不锈钢容器。要正确的使用不锈钢容器。
其次，在操作前，应仔细检查有无异状，在正常运行中，不得打开上盖和触及板上之接线端子，以免触电；严禁带压操作；在使用前可以进行试压。
**后，釜体加热到较高温度时，不要和釜体接触，以免烫伤；实验完应该先降温。不得速冷，以防过大的温差压力造成损坏。同时要及时的拔掉电源。同时不锈钢容器使用后要注意去保养。
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